Cardápio
Escolha sua massa
SPAGHETTI
FETTUCCINE
Espinafre
FUSILLI LONGO
FETTUCCINE
CONCHIGLIE
GARGANELLI
GNOCCHI
FUSILLI CURTO
SORRENTINO
Pera e Nozes
TORTEI
SORRENTINO
Mozzarela
Entradas
COUVERT – R$ 24,90
Cesta com minipão italiano, minipão ciabatta e torradinhas com molho de gorgonzola, manteiga de manjericão e tiras de cenoura. Serve duas pessoas.
MOZZARELA DE BÚFALA – R$ 32,00
Mozzarella de búfala cremosa acompanhada de torradinhas crocantes, molho de gorgonzola, molho pesto e manteiga de manjericão. Pode ser temperada com pimenta preta.
BRUSCHETTA CLÁSSICA – R$ 16,80
Pão italiano ao forno com tomate fresco, manjericão fresco, queijo grana padano, pimenta preta e alho.
BRUSCHETTA DE GORGONZOLA – R$ 16,80
Pão italiano ao forno com tomate fresco, gorgonzola, pimenta preta e alho.
BRUSCHETTA CAPRESE – R$ 16,80
Pão italiano ao forno com tomate fresco, manjericão fresco, mozzarella de búfala, pimenta preta e alho.
Molhos Clássicos
FETTUCCINE CARBONARA
Nata, bacon, manteiga, ovo e alho.
INDIVIDUAL – R$ 43,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 103,00
FETTUCCINE COM CARNE DE PANELA
Molho de Carne de Panela e tomate italiano.
INDIVIDUAL – R$ 51,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 135,00
FETTUCCINE COM COTOLETTA
Suculenta costelinha suína com molho de nata e barbecue. Marinada em vinho branco e cozida por horas, derretendo na boca de tão macia.
INDIVIDUAL – R$ 51,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 129,00
FETTUCCINE COM CARNE DE PANELA CREMOSO
Molho de Carne de Panela e tomate italiano e nata.
INDIVIDUAL – R$ 53,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 134,00
FETTUCCINE DE ESPINAFRE AO MOLHO DE COGUMELOS E FUNGHI
Cogumelo Paris, funghi, creme de leite, cebola e pimenta preta.
INDIVIDUAL – R$ 49,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 117,00
FETTUCCINE AO MOLHO PESTO
Azeite de oliva extra virgem, manjericão fresco e parmesão.
INDIVIDUAL – R$ 31,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 79,00
Molhos com Tomate
GARGANELLI AO MOLHO SUGO CLÁSSICO
Tomate italiano e queijo Grana Padano.
INDIVIDUAL – R$ 42,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 105,00
SPAGHETTI ALL’ARRABBIATA
Tomate italiano, bacon, alho, manjericão fresco e pimenta vermelha.
INDIVIDUAL – R$ 47,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 113,00
FUSILLI LONGO ALLA SORRENTINA
Tomate italiano, mozzarella de búfala, cebola, pimenta preta e manjericão fresco.
INDIVIDUAL – R$ 45,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 113,00
POLPETTONE AO POMODORO
Carne de primeira gratinada com queijo Grana Padano, recheada com ervas finas, castanha-do-pará e mozzarella de búfala. Acompanha molho de tomate italiano.
2 A 3 PESSOAS – R$ 124,00
SPAGHETTI COM MOLHO DE TOMATE COM ALMÔNDEGAS
Tradicionais almôndegas italianas recheadas com mozzarella de búfala acompanhadas de molho de tomate italiano.
INDIVIDUAL – R$ 47,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 117,00
SPAGHETTI AO POMODORO E BASÍLICO
Tomate italiano, azeite de oliva extra virgem, lascas de alho, manjericão fresco e pimenta vermelha.
INDIVIDUAL – R$ 41,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 107,00
SORRENTINO DE MOZZARELLA
Massa recheada de mozzarella com molho de tomate italiano, cebola, manjericão fresco e mozzarella de búfala.
INDIVIDUAL – R$ 54,00
Molhos com Frutos do Mar
FETTUCCINE COM CAMARÃO E CREME DE TOMATE
Tomate fresco em cubos, camarão, creme de leite, salsa, alho e pimenta preta.
INDIVIDUAL – R$ 57,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 125,00
FUSILLI LONGO COM CAMARÃO E COGUMELOS
Cogumelo Paris, funghi, camarão, creme de leite e pimenta preta.
INDIVIDUAL – R$ 56,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 127,00
SPAGHETTI COM FRUTOS DO MAR
Molho à base de tomate, camarão, lula, polvo, mexilhão, manjericão fresco, pimenta vermelha, alho e pimentões coloridos.
INDIVIDUAL – R$ 67,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 168,00
SPAGHETTI COM FRUTOS DO MAR & NATA
Molho à base de nata, camarão, lula, polvo, mexilhão, manjericão fresco e pimenta vermelha.
INDIVIDUAL – R$ 67,
2 A 3 PESSOAS – R$ 168,00
SPAGHETTI COM CAMARÃO E MOLHO VERMELHO
Molho à base de tomate com camarão, temperado com pimenta e lascas de alho.
INDIVIDUAL – R$ 54,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 125,00
Molhos com Filé Mignon
CONCHIGLIE COM MOSTARDA E FILÉ MIGNON
Creme de leite, iscas de filé mignon e mostarda.
INDIVIDUAL – R$ 48,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 116,00
FETTUCCINE COM FILÉ E NATA
Molho cremoso à base de nata com iscas de filé mignon.
INDIVIDUAL – R$ 49,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 116,00
FETTUCCINE AO VINHO
Molho cremoso à base de vinho tinto com iscas de filé mignon, cebola e pimenta vermelha.
INDIVIDUAL – R$ 53,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 119,00
Molhos com Queijo
FUSILLI LONGO QUATRO QUEIJOS
Molho de queijos com iscas de filé mignon.
INDIVIDUAL – R$ 62,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 138,00
FUSILLI LONGO QUATRO QUEIJOS & PIMENTA
Molho de queijos com iscas de filé mignon harmonizado com molho de pimenta dedo-de-moça.
INDIVIDUAL – R$ 62,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 138,00
SORRENTINO DE PERA E NOZES COM MOLHO DE GORGONZOLA
Massa recheada acompanhada de molho
de gorgonzola, nozes e passas de uva branca.
INDIVIDUAL – R$ 54,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 124,00
FETTUCCINE COM MOLHO PARMESÃO
Molho com queijo Grana Padano e iscas de filé mignon.
INDIVIDUAL – R$ 52,00
2 A 3 PESSOAS – R$ 121,00
Risoto e lasanha
RISOTO CAPRESE
Arroz Carnaroli com tomate cereja, mozzarella de búfala, pimenta preta e manjericão fresco. Não contém glúten.
INDIVIDUAL – R$ 45,00
RISOTO DE CARNE DE PANELA
Arroz Carnaroli, molho de carne de panela, queijo Grana Padano, dadinhos de cream cheese e cebolete.
Não contém glúten.
INDIVIDUAL – R$ 59,00
RISOTO DE FRUTOS DO MAR
Arroz Carnaroli, camarão, lula, polvo, mexilhão, manjericão fresco, pimenta vermelha e pimentões coloridos.
Não contém glúten.
INDIVIDUAL – R$ 68,00
RISOTO DE GORGONZOLA E FILÉ MIGNON
Arroz Carnaroli, molho de gorgonzola e iscas de filé mignon.
Não contém glúten.
INDIVIDUAL – R$ 61,00
RISOTO DE COGUMELOS
Arroz Carnaroli, cogumelos Paris, funghi e pimenta preta.
Não contém glúten.
INDIVIDUAL – R$ 51,00
LASANHA DE CARNE DE PANELA
O reconhecido molho de carne de panela na deliciosa versão lasanha.
INDIVIDUAL – R$ 49,50
Saladas
SALADA CAESAR – R$ 45,00
Alface americana, cubos de frango marinado, bacon, croutons, molho especial e queijo Grana Padano.
SALADA CAPRESE – R$ 48,00
Tomate cereja, mozzarella de búfala, pesto e rúcula.
SALADA DE MOSTARDA E MEL – R$ 43,00
Alface americana, rúcula, nozes, mostarda em folhas, queijo Grana Padano e molho de mostarda e mel.
SALADA TOP FIVE – R$ 42,00
Alface americana, cenoura, palmito, rúcula e tomate cereja.
Carnes
COSTELINHA BARBECUE (200g)
R$ 19,90
FILÉ MIGNON GRELHADO (200g)
Tempo de preparo: +- 20 minutos.
R$ 29,50
POLPETTONE EXTRA
R$ 41,00
PORÇÃO DE ALMÔNDEGAS
Almôndegas italianas recheadas com mozzarella de búfala acompanhadas de molho de tomate italiano.
R$ 48,00
Pratos Kids
MASSA PARAFUSO, MOLHO DE TOMATE E FILÉ – R$ 45,00
MASSA PARAFUSO, MOLHO DE QUEIJO E FILÉ – R$ 46,00
FETTUCCINE NA MANTEIGA – R$ 19,00
Bebidas
SODAS ITALIANAS
Soda Italiana Maçã Verde – R$ 14,00
Soda Italiana Limão Siciliano – R$ 14,00
Soda Italiana Laranja Vermelha – R$ 14,00
Soda Italiana Spicy – R$ 14,00
REFRIGERANTES
Água com e sem gás – R$ 6,00
Refrigerante/Tônica lata – R$ 7,00
Suco de Laranja Natural – R$ 8,00
Suco de Uva 500ml – R$ 16,00
Sprite Lemon Fresh – R$ 8,00
CERVEJAS
Abadessa Bavarian IPA 500ml – R$ 28,00
Abadessa Helles 500ml – R$ 24,00
Abadessa Pilsen Slava 500ml – R$ 23,00
Al Capone Lager 500ml – R$ 23,00
Baden Cristal 600ml – R$ 26,00
Heineken 355ml – R$ 9,00
Stella Artois 275ml – R$ 10,00
CAIPIRAS
Caipira Cachaça Limão – R$ 15,00
Caipira Vodka Limão – R$ 16,00
DESTILADOS (dose)
Johnnie Walker Red Label – R$ 15,00
DRINKS
Gin Tônica Clássico (com Gin Tanqueray) – R$ 28,00
LICORES (dose)
Cointreau – R$ 8,00
Vinho do Porto – R$ 12,00
Limoncello – R$ 12,00
A panelinha da Usina
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